O Espumante Salton Ouro Brut Branco é elaborado pelo método Charmat Longo, com as melhores parcelas das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Passa por 6 meses de amadurecimento em contato com as leveduras, tornando uma bebida com grande intensidade aromática, muito refrescante, com sabores surpreendentes em perfeito equilíbrio. Lançado na virada do último século, o Espumante Salton Ouro Brut Branco já conquistou mais de 30 medalhas em importantes concursos nacionais e internacionais ao longo de seus 20 anos de existência. Todo esse sucesso inspirou a criação de uma nova linha de espumantes Premium, que carrega o consagrado nome Salton Ouro. Renovado, o Espumante Salton Ouro Brut Branco está chegando em todo o Brasil! Aprecie a nova versão desse rótulo! ANÁLISE SENSORIAL Visual: Belíssima cor amarelo claro, com abundante desprendimento de borbulhas e boa formação de espuma. Olfato: Aromas complexos e elegantes, com notas de frutas brancas e cítricas, fermento, pão tostado, frutos secos e toque delicado de brioche. Paladar: Em boca exalta uma delicada cremosidade, boa estrutura e equilibrada acidez, com uma agradável persistência, a qual confere uma agradável sensação de frescor ao espumante. País: Brasil Origem: Serra Gaúcha - RS Vinícola: Salton Safra: Sob Consulta Tipo: Espumante Brut Branco Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Graduação Alcoólica: 12% Açúcar: 11,7 g/l Acidez total: 87,6 meq/l pH: 3,18 Volume: 750ml Temperatura de Consumo: 6ºC - 8ºC Harmonização: Combina perfeitamente com queijos e risotos leves, peixes, frutos do mar, carnes brancas grelhadas, saladas, sopas, aperitivos e petiscos. Processo de Vinificação: O mosto é obtido pela prensagem direta dos cachos em prensas pneumáticas. Logo, o mesmo é clarificado a baixas temperaturas. Uma vez obtido o mosto limpo, é iniciada a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Obtidos os vinhos base, é efetuado o corte com vinhos de diferentes safras. A seguir, é iniciado o processo de tomada de espuma em autoclaves. Uma vez concluída a segunda fermentação, o espumante é mantido durante 12 meses sur lie, ou seja, em contato com as leveduras, caracterizando a elaboração pelo método Charmat longo. Por fim, o produto recebe o licor de expedição para logo ser filtrado e engarrafado. PREMIAÇÕES: Prata - Sommeliers Choice Awards - São Francisco, EUA - 2020 Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra - 2020 Medalha de Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra - 2019 Medalha de Prata - Effervescents du Monde - Dijon, França 2018 Medalha de Ouro - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil - Bento Gonçalves, Brasil 2016 Medalha de Bronze - International Wine Challenge I - Londres, Inglaterra 2016 Medalha de Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra 2014 Medalha de Prata - Effervescents du Monde Dijon Burgundy – França 2014 Medalha de Bronze - San Francisco International Wine - San Francisco, EUA 2014 Medalha de Prata - Selections Mondiales - Quebec – Canadá 2014

Preço: R$ 65,90

Nota: 4.6 / 5