Quem nunca provou mirtilo? Os mirtilos têm um sabor doce, são suculentos e nutritivos. São também ricos em um tipo de flavonóide chamado antocianina. Os flavonóides são compostos de plantas que geralmente têm um poderoso efeito antioxidante, que protege as células sadias do efeito oxidante dos radicais livres, reduzindo o risco de problemas ligados ao envelhecimento. São também responsáveis pela cor roxa característica do mirtilo, que, no entanto, são chamados de azuis em seu nome em inglês, blueberry.
Sabe-se atualmente que consumir uma grande variedade de frutas e vegetais tem sido associado a um risco reduzido de muitas condições de saúde relacionadas ao estilo de vida. No caso dos mirtilos, além de antocianinas, vitaminas e minerais, as frutinhas contém contêm compostos fenólicos, como a quercetina. Estes contribuem ainda mais para a sua capacidade antioxidante.
Pesquisa mostra que comer 150 g de mirtilos diariamente reduz o risco de doenças cardiovasculares em até 15%
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